ピリ辛「火山もつ鍋」セット(4～5人前)
各種メディアで多数紹介。当店オリジナル
ピリ辛「火山もつ鍋」セット(4～5人前)〆のちゃんぽん付き。
美味しく召し上がって頂くために以下の説明を参考にお作りください
【セット内容】
①もつ鍋具材(国産牛生もつ350g+もつ鍋用火山スープ800cc)
②薬味(鷹のつめ、胡麻)
③〆のちゃんぽん600g
【ご準備いただくもの(基本的な具材)】
①キャベツ2/4～半玉
②ごぼう(ささがき)1～2本
③ニラ1～2束
④豆腐2丁(絹ごし)
【作り方】
①野菜を切る
・キャベツは縦横5cm程度でカット
・にらは約10cm程度でカット
・ごぼうはささがきにし、暫く水につけておく
②もつなべ具材を全て鍋に入れます（付属のにんにくも入れてください）
③豆腐は適当な大きさに切って、鍋に入れます
④ごぼう、キャベツ、にらの順で鍋に入れていきます
⑤鍋に火をつけスープが「グツグツ」なってきたら7～8分煮込みます
※POINT もつの色が白→半透明で「ぷるん」となってきたら食べ頃です
⑥コンロの火を弱くし、お好みで薬味を入れてお召し上がりください
※POINT 具材のエキスが滲み出した美味しいスープになりますが飲みすぎますと最後の〆ができなくなりますので注意してください
⑦ちゃんぽん麺を流水でほぐし残ったスープに入れて2～3分煮込んでお召し上がりください。
※POINT スープの味が濃くなっているようでしたら、お湯を足して味を調節してください
※魚介メインのだしを使用していますので、魚介アレルギーをお持ちの方はお控えください※
商品に関するお問い合わせは徳永までお願いします
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生ものです。
商品到着後は必ず冷蔵保存を行い2～3日中にお召し上がりください
※冷凍の場合は2週間程度保存可能です
¥ 4,780
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